mardin360
Cizre ilçesinin 3 CI tescilli lezzeti — Şımşıpe, Memilheva ve Luzine — şehre kısa ama özgün bir gastronomik kimlik kazandırıyor.
İlçe imzaları: Cizre
Soğan, patlıcan, domates ve kabakların pirinç-kıyma karışımıyla doldurulup pişirildiği Cizre dolması.
İrmik, ceviz, şeker ve özel buğday unundan yapılan, özellikle Ramazan'da tüketilen Cizre tatlısı.
Yoğun bademli, dişli çark formunda (6/9/12 çıkıntılı), gevrek Cizre kurabiyesi.
